Березовый сок
В период заготовки березового сока, я закатываю сок сама.
На три литры сока
- 100-150 грамм сахара, кто как любит
- 5 грамм лимонной кислоты(это чайная ложка)
- 2-3 кусочка апельсина
Приготовление: в кастрюле доводим сок до кипения, но не кипятим. Потом разливаем в банки, где придварительно уже положили сахар, лимонную кислоту и апельсин. И закатываем банки.
Сок получается очень вкусный и ароматный