Пирог с клубникой

Сейчас сезон клубники.Предлагаю побаловать себя вкуснейшим пирогом с клубникой.

Для теста, нам нужно:

  • 4 яйца
  • стакан сахара
  • стакан муки
  • щепотку соды
  • уксус

Яйца миксером взбиваем с сахаром, не вынимая миксер додаем соду погашеную уксусом и в конце додаем муку. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку. Когда тесто испеклось даем ему остыть и разрезаем на две части. Нижнюю часть укладываем назад в форму.

Помытую клубнику, разрезаем на плоские кусочкии укладываем на нижний шар нашего пирога.

Когда пирог холонет можно сделать крем, для этого нам нужно:

  • пакет сметаны
  • сахар
  • 25 грамм желатина

Желатин разводим в гарячей воде добавлям сахар и сметану, все хорошенько размешиваем, что бы не оставалось комков. На некоторое время ставим крем в холодильник, потом им заливаем клубнику на нижнем слое пирога, и верхним покрываем.

Верх пирога смазываем помадкой(сметана, сахар и какао).

Готовый порог ставим в холодильник , ждем когда схватится желатин.

Пирог готовится быстро и получается очень вкусно.

Березовый сок

В период заготовки березового сока, я закатываю сок сама.

На три литры сока

  • 100-150 грамм сахара, кто как любит
  • 5 грамм лимонной кислоты(это чайная ложка)
  • 2-3 кусочка апельсина

Приготовление:  в кастрюле доводим сок до кипения, но не кипятим. Потом разливаем в банки, где придварительно уже положили сахар, лимонную кислоту и апельсин. И закатываем банки.

Сок получается очень вкусный и ароматный

Чипсы

Нашла в интернете (идея не моя) мастер-класс по приготовлению чипсов из тонкого лаваша, теперь я их делаю очень часто. Вкусно и без химии. Приготовление очень простое, режем на кусочки лаваш и обмакиваем в подсолнечное масло с травами, травы можно брать по усмотрению, кто какие любит ну и  канешно соль и перец. Раскладываем на протвинь и ставим на несколько минут в предворительно разогретую духовку, и вот вам пожалуста любители чипсов, попробуйте не пожалеете, очень вкусно.

Маринованные шампиньоны

В интернете есть много разных рецептов, вот и я нашла рецепт вкусненьких грибочков, испытав рецепт, теперь пользуюсь им постоянно. Правда не помню автора этого рецепта, но большое ей спасибо.

на 1 кг грибов:

  • 165 мл воды
  • 55 мл уксуса
  • 1 ст. ложка сахара (без горки)
  • 1 ст.ложка соли (с горкой)
  • лавровый лист
  • черный перец горошком — 10 штук

Грибы промываем. Готовим воду и уксус, заливаем грибы смесью воды и уксуса, ставим на огонь доводим до кипения. К грибам добавляем сахар и соль, мешаем до растворения, также добавляем лавровый лист и перец. Варим на медленном огне 20 минут при закрытой крышке. После чего выкладываем грибы в чистую простерылизованную банку  вместе с россолом и закатываем. Времени занимает немного , но грибочки получаются просто чудесные. Россол получается прозрачным ну а вкус, ну а впрочим попробуйте сами.

Овсяное печенье

В интернете можно найти много разных рецептов овсяного печенья и много я испытала, но понравилось одно

(далее…)

Паста со сливочным соусом и шинкой

Для этого блюда нам понадобятся такие продукты:

  • помидор — 2 штуки
  • лук — 1 штука
  • чеснок — 1 долька
  • шинка — 100 грамм
  • базилик, орегано, перец, соль
  • сливки -5о грамм
  • белое вино- 5о грамм

(далее…)

Рыба в винном соусе с овощами

Предлагаю вам приготовить очень вкусную рыбку. Рыба в винном соусе с овощами.

(далее…)